Voici un lien vers la Charte des droits fondamentaux de l'UE, qui est très récente dans l'histoire de l'Europe puisqu'elle a été signée au cours du Conseil européen de Nice de 2000.
http://www.europarl.europa.eu/charter/pdf/text_fr.pdf
La lecture du préambule suffit à comprendre les grandes lignes : nécessité du développement durable, accord de tous les pays de l'UE sur la nécessité de défendre un certain nombre de droits dans le monde ...
Bonne lecture